「玄界灘産　釜揚げ塩蔵わかめ」とは、わかめを一年中楽しめるよう、旬の時期の天然生ワカメを湯通しし、塩と一緒に保存した昔ながらのワカメの保存方法です。 乾燥したワカメとは違い、生に限りなく近い食感が楽しめます。 ワカメにまぶした塩を洗い流し、水に漬けるだけで、簡単に食べることができます。 福岡県宗像市、玄界灘産で収穫されるワカメは栄養、風味、歯ごたえの三拍子揃った天然地物の逸品です。 醤油や酢醤油などでお刺身のように召し上がって頂くと、より素材の良さがわかりますが、定番のお味噌汁や酢の物でも「釜揚げわかめ」を入れるだけで、ワンランク上の絶品料理になります。 ボウルに水を入れ、塩蔵ワカメを5分程度つけ塩抜きしてください。 その作業を2回ぐらい繰り返していただくと、美味しくお召し上がりいただけます。 1パック120gの便利な小分けタイプです。 塩抜きすると水を吸って増えます。 必要な分だけご使用ください。