「むなかた鶏」は宗像市内の養鶏場で宗像産の飼料米と海藻・ハーブなどを飼料にし、自然豊かな地域で、風が吹き抜ける平飼い鶏舎でのびのびと育てられています。 しっかりと筋肉が鍛えられているため、その肉質は旨みを保ちながら、一般的な地鶏ほど固くなく柔らかです。 郷土料理の鶏すきをご自宅で簡単にお楽しみいただけるよう「むなかた鶏」の切り身と特製ダレ、福岡県産小麦と食塩のみで作ったうどん麺をセットにしました。 ・鍋を温め解凍した鶏肉の皮を下にして入れます。 ・鶏肉から油が出てきたら軽く炒め、たれを1袋入れ煮ます。 ・ごぼう、玉ねぎ、しらたき、白菜、キノコ他季節のお野菜を入れ、残りのたれを入れます。 (たれは野菜の量によりますので1袋入れ足りないときはもう1袋入れてください。) ・煮立ったらうどん麺を入れ、軽く煮込んで出来上がり。 ・冬は里芋や大根、夏はオクラや茄子など、季節の野菜をたっぷり入れてお召し上がりください。 【セット内容】 カット済み鶏肉200g×2パック たれ90g×3パック(お野菜の量で加減してください) うどん麺220g×1