福岡県宗像市『伊世いちご畑』で栽培された、化学肥料・化学農薬不使用の完熟あまおうです。 12～4月の間に収穫した糖度の高い完熟あまおうを、新鮮な状態のまま洗浄、ヘタ処理、真空冷凍しました。 有名店にてジェラートや酵素ドリンクなどに利用されています。 検査・・年2回、果実と葉の残留農薬検査、圃場の土壌検査・水質検査を受け安全性（化学的なアレルギー性物質が含まれないこと）を確認しています。 有機ＪＡＳマークにて国指定のオーガニック認証の証明とさせて頂いております。 美味しい食べ方・・冷凍や半解凍の状態でシャーベットや煮詰めてジャムやソースのご使用をお勧めします。 常温まで解凍しますと、果肉から果汁（ドリップ）が出ますが、果汁は捨てずにご利用いただけます。 酸化防止に真空冷凍している為粒同士がくっついていますが、袋の上から割るようにほぐすか、半解凍の状態でバラしてご利用ください。 ※使いやすい500gずつの小分けにしております。 ※苺の形状にばらつきがあります。 ※画像はイメージです。