福岡県 太宰府市 (ふくおかけん   だざいふし)

福岡 もつ 専門店 売上高 1位 【 3ヶ月 定期便 】博多もつ鍋 おおやま もつ鍋 しょうゆ味 3人前 国産 冷凍 モツ

おおやまオリジナルのしょうゆ味博多もつ鍋です。 独自にブレンドしたしょうゆダレと鰹節、昆布、干し椎茸から丁寧に取ったダシが効いたもつ鍋です。 もつと野菜の素材を引き立つもつ鍋です。 もつは九州産を中心に国産牛を使用しております。 ぷりぷりの秘密は、最上級の脂がのった若い牛の小腸のみを一切れ10gでカットしているから! 冷凍庫で60日間の保存が可能ですので、贈り物にも最適です。 本品に野菜はついておりませんので、お客様のお好みでご用意ください。 ■産地 国産 ■原材料 牛もつ、しょうゆスープ(醤油、還元水あめ、みりん、ガーリックペースト、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキス、昆布エキス、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、ちゃんぽん麺(小麦粉(国内製造)、小麦たん白/かんすい(唐あく水)、(一部に小麦を含む))、鷹の爪、柚子胡椒(同製造工場にて、小麦、大豆、ごま、リンゴ、オレンジを使用した製品を製造しています) ■保存方法 冷凍庫で保存してください(-18℃以下) ■備考(注意事項) ・商品が到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。 ■返礼品提供事業者 博多もつ鍋おおやま

45,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【 3ヶ月定期便 】 ・もつ360g ・しょうゆスープ200ml+100ml ・ちゃんぽん麺450g ・鷹の爪3g ・柚子胡椒8g 合計1121g × 3回 ※入金確認後、翌月より毎月(計3回)お届けいたします。

工夫やこだわり

もつを丁寧に扱っているからこそ美味しさが変わります。
「もつ鍋おおやま」で使用している小腸もつは、一度にたくさんカットすることができません。もつの小腸は水を吸いやすく、水を吸わせすぎるとぶよぶよのもつになってしまいます。
また温度に敏感なため、触るだけで手の温度により脂が溶け出してしまうくらい融点が低く、扱うときにあまり触りすぎると美味しい脂が溶け出してしまいます。
そのため、冷凍庫から少しずつ出しては加工するという、一見とても非効率な方法で加工しております(この加工方法をお願いするのに、協力いただける会社さんを拝み倒してお願いしています)。
仕入れから加工まで一貫して関係する皆さんが品質管理を徹底し、美味しさにこだわり抜いて作っています。

関わっている人

おおやまのお取り寄せ商品は、安心・安全な自社工場で製造。
衛生基準をクリアした証、国より3つの許認可を受けています

時期

福岡・博多を中心に全国に21店舗をかまえる「もつ鍋おおやま」ですが、時間帯によっては数時間並ぶほどご愛顧をいただいておりますのも、真摯に素材、味にこだわり抜いた結果だと自負しております。
おかげさまで福岡売上No.1。
もつ鍋の本場で選ばれて年間100万食。
人気店の味をそのままに。素材に味にこだわり、お店と同じ最高の品質をご家庭にお届けします。

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