博多自然薯 800g 山芋とろろネバネバ国産福岡県産九州産国産常温送料無料

【返礼品説明】古くは今昔物語にも登場する歴史ある伝統作物、自然薯。滋養強壮や疲労回復、虚弱体質の改善や食欲増進の効果があるとされ漢方などとしても日本人に親しまれてきました。最近では若さの維持に関係しているDHEAを増加させる効果が判明し健康や長寿を願う方へによりふさわしいものとなっています。古賀農園が栽培する博多自然薯は、しっかりと選別された種芋を用いており自然薯特有の強い粘りと、きめ細やかな舌触り、香ばしく上品な香りを併せ持つ一品で自信をもってお届けできます。ご家庭用として召し上がることはもちろん、大切な方やご家族に“いつまでも健康で元気でいてください。” というメッセージと共に送ることができます。【工夫やこだわり】自然薯の栽培は独特で、春に畑に深い溝をほりパイプを埋めそこに種芋を置き芋を這わせて12月に収穫するというものになります。先輩農家や各地の先人たちの元を訪れて毎年試行錯誤を繰り返し、研究を続けながら品質向上を目指しております。自然薯はその栽培に多大な労力がかかることや高齢化に伴い全国的に生産者が激減し、ここ福岡県古賀市でもかつては多くの自然薯の生産者がおりましたが、今では当農園を残すのみとなっております。自然薯は英訳すると「japanese wild yam」と呼ばれたり、「japonica」と呼ばれたりします。それだけ日本固有の作物であり、私はこの先もこの「日本文化」ともとれる自然薯を栽培し続けたいと思っております。 ■原材料自然薯 ■使用方法・食べ方すりおろして蕎麦やとろろごはんに、つみれにして天ぷらや鍋に入れたり、また刺身としてもおいしくいただけます。皮に香ばしさや香りが含まれておりますので、苦手でない方にはぜひ皮のまま召し上がっていただきたいと思っております。 ■提供事業者について主に露地野菜を栽培している農家です。ご近所様を中心にオーガニックショップや飲食店様へ販売しています。また一部国外飲食店様へ輸出もさせていただいています。

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