福津市の蕎麦店「そば処海山」店舗でつくる自家製二八蕎麦と柚子胡椒こだわりの粗挽き仕立てのセット。ご自宅で【お店の味をそのまま】お召し上がりいただけるセットです。麺は北海道産の蕎麦粉を使用し打ちたての麺をそのまま冷凍。めんつゆは地元の醤油屋さんから仕入れた醤油でつくる「かえし」に北海道産利尻昆布と粗削りのかつお節などを調合した「出汁」でつくります。こだわりの柚子胡椒は、原材料の唐辛子から福津市で自家栽培、種から苗を育てるこだわりと、成長に合わせて収穫、すぐに加工まで行うため、唐辛子の素材をそのままフレッシュに色・味・食感を感じるパンチの効いた逸品です。福津市で蕎麦店「そば処海山」を営み、店舗でつくる自家製二八蕎麦。暑い時期には冷やして「ざるそば」や寒い時期には、「温かいそば」など、一年中打ちたての蕎麦と柚子胡椒の組み合わせを堪能していただけます。 この柚子胡椒は、2024年9月に開催されました全国商工会連合会主催「バイヤーズルーム　アワード2024」において、「銀賞」を受賞した商品です。 ●冷凍便でのお届けになります。 ●お召し上がりいただく際は、冷蔵庫で麺を完全に解凍してから調理してください。 ●商品到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。