ぶりの切身は、脂ののった旬の時期に活〆した新鮮な天然ぶりを瞬間冷凍真空パック。瞬間冷凍技術を用いることで、冷凍とはおもえない食感とぶりの旨味を味わうことができます。鍋出汁は、約40年創業の当店が変わらず作り続けてきた、かつお出汁がベースの醤油味。薬味には、こだわりの柚子胡椒をセット。原材料の唐辛子から福津市で自家栽培、種から苗を育てるこだわりと、成長に合わせて収穫、すぐに加工まで行うため、唐辛子の素材をそのままフレッシュに色・味・食感を感じるパンチの効いた逸品。【お店の味をそのまま】堪能していただけるセットです。 この柚子胡椒は、2024年9月に開催されました全国商工会連合会主催「バイヤーズルーム　アワード2024」において、「銀賞」を受賞した商品です。 ●冷凍便でのお届けになります。 ●柚子胡椒は、商品到着後も、唐辛子の色鮮やかさとフレッシュ感を保つ為、冷凍保存をお勧めします。 ●添加物を使用していないため、保存方法により変色が見られますが品質には問題はございません。 ●商品到着後は、お早めにお召し上がりください。