福岡県 嘉麻市 (ふくおかけん   かまし)

赤崎牛 赤身 ステーキ 約600g 牛肉 国産 福岡県産 高品質

福岡県嘉麻市熊ヶ畑の自然豊かな地で営む赤崎牧場。 おだやかな風土で牛にストレスを与えない環境と、飼料にミネラル分を与える独自の飼育方法・管理で育てた生後約25ヶ月の若いメス牛だけを出荷。 さらにその中から良質な脂身の肉を厳選したものが、ほかでは味わえない高品質で旨みある赤身の赤崎牛となります。 第40回西日本地区肉用牛交雑種共進会で金賞受賞、料理王国料理100選入選など数多くの賞を受賞。 あのホテルオークラ・DEAN&DELUCAともコラボしミシュランシェフも視察に訪れた今大注目の"赤崎牛"をぜひ一度ご賞味ください。 ■産地 福岡県嘉麻市産 ■保存方法 冷蔵 ■注意事項 ※冷凍便orクール便(冷蔵)をお選びいただけます。 クール便をお選びいただいた場合生鮮食品であり賞味期限が短いため、確実にご在宅の時間をご指定ください。 また、ご不在によりお届けできない場合は、クール便(冷蔵)から(冷凍)に切り替えて配達する場合があります。 ご了承ください。 ■返礼品提供事業者 株式会社赤崎ストックファーム 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであるため。(告示第5条第1号に該当)

23,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・赤崎牛 赤身ステーキ 約600g ※ステーキ枚数の目安は3枚以上となります。

ほかでは味わえない高品質で旨味のある赤崎牛をお届けします

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第40回西日本地区肉用牛交雑種共進会で金賞受賞、料理王国料理100選入選など数多くの賞を受賞。あのホテルオークラ・DEAN&DELUCAともコラボしミシュランシェフも視察に訪れた今大注目の"赤崎牛"をぜひ一度ご賞味ください。

赤崎牛の特徴

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経験と計算された肉質

赤崎牛はバランス良く配合した穀類を飼料に混ぜることで、一般的な牛肉に比べ甘みや香りが強く、脂身のないヘルシーな肉質になります。口に含むだけで溶け出す脂身は、融点の低さからサラサラとしており、舌触りに非常に定評があります。そのくどさのない脂身で、甘い赤身をさらに引き立て、肉の美味しさを強調します。

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福岡県共進会の畜産部門で最優秀賞を受賞、また過去に西日本地区の肉用牛交雑種共進会にて金賞を受賞するなど、その実力は多方面で認められています。
様々なジャンルのこだわりを持った飲食店様をはじめ、ホテル様にてご好評を頂いております。

生産者のこだわり

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ストレスを与えないことを第一にして

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自然豊かで静かな環境としてキレイな空気、美味しい水などの条件が揃ったこの場所で、のびのびと牛は育ちます。
ストレスを与えないため、牛舎の中にある十畳ほどの広さの一区画に、五頭までしか入れません。
肉質を高めるため、徹底した健康管理と工夫を行います。毎日のちょっとした変化や以上を見逃さないために常に牛と触れ合い、丁寧な飼育を心がけています。
長年の経験をもとに、牛にストレスをかけない独自の飼育方法を確立しました。

嘉麻市こだわりの赤崎牛をぜひご自宅でご賞味ください!

提供事業者:赤崎ストックファーム

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良質な脂身の肉を厳選、高品質で旨みある赤身肉【赤崎牛】

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