【配送不可：離島】 福さ屋のこだわり：素材 すけとう鱈の卵は、その成熟具合によって粒感や皮のハリが違います。なかでも辛子めんたいに最適なのが、透き通ったハリのある皮、プチプチとした粒が特徴の「真子」。福さ屋では、この成熟卵の「真子」のみを使用しています。 厳選されたたらこの「真子」を魚醤に加え、福さ屋独自の香辛調味液にじっくりと漬け込み仕上げました。 福さ屋のこだわり：魚醤 辛子めんたいの美味しさは、魚醤によって大きく影響されます。長年の経験からこだわりぬいた魚醤に香辛調味液を黄金比率で調合することにより、福さ屋独自の旨みと辛さを生み出しています。 ※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ※辛子めんたいの原卵の端部が黒色や緑色になっているものがありますが、これはスケトウダラの胆汁が付着したもので品質・味質には一切変わりありません。 ※辛子めんたいの原卵は自然なもので大きさ腹数が異なるものがありますが、内容量に変わりはありません。 ※生ものですのでお早めにお召上がりください。 事業者：福さ屋株式会社