【配送不可：離島】 福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】の切り落とし＆しゃぶしゃぶ・すき焼きセットです！博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。 飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。 ★切り落とし★ 上質な赤身の肩肉と脂の甘味が特徴のバラ肉を使用。その日仕入れた牛肉の中から、いい部位だけを厳選してお届けいたします。 ★しゃぶしゃぶ・すき焼き用★ 部位は肩ロース又はウデ又はモモを使用！【博多和牛】の肩ロース肉は、しゃぶしゃぶやすき焼きで食べることは勿論、地元ではシンプルに焼いて素材の味を堪能することも多いです。様々なお料理にご利用頂けますので、牛肉本来の旨みの深さととろける柔らかさを是非お楽しみ下さい！ お肉 牛肉 しゃぶしゃぶ スキヤキ A4 ※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ※部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※賞味期限は発送日より冷凍保存3か月、冷蔵保存3日です。消費期限は冷凍保存で約1年です。