※配送不可：離島 ぷるっぷるの国産牛もつ、厳選した九州食材で仕上げた「博多菊ひら」のもつ鍋をご堪能ください。 【国産牛もつ】福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。 【スープ：九州醤油味】明治15年創業の宮島醤油で作られた「丸大豆醤油」を使用しております。九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。 【スープ：こく味噌味】大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。 【スープ：辛味噌味】厳選した二種類の唐辛子に風味豊かな九州味噌を合わせ、コチュジャン、魚醤、にんにくをベースにした菊ひら特製出汁に仕立てました。妥協せず原材料にとことんこだわった自慢の逸品です。 【ちゃんぽん麺】福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように製造。もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ※お野菜はセットに含まれておりません。 ※解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。