福岡県朝倉市で米作りの名手、北嶋氏が生産した山田錦と獺祭が出会って生まれた銘酒 朝倉市産山田錦を贅沢に使い23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。 ～朝倉市のお米生産者より～ ●一粒がおむすびサイズの山田錦を作ること● 「米作りをはじめて、ずっと思っていること、ひと粒でおむすびのような大きさのお米を作る」 夢のような事だけどいつかきっと出来るそんな思いで作っています。 いくつもの賞を獲得されている北嶋さんの思いがつまった山田錦。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。