■肉屋おすすめのジビエをおまかせで約1kgお届け！ 各月で扱っているお肉のなかで、糸島ジビエ研究所が数多くの品物から“おすすめのお肉”を厳選し、1回あたり約1kgずつ、合計4回（1月・4月・7月・10月）お届けいたします。 ■生産者について 生産者・糸島ジビエ研究所は、福岡県糸島市にある イノシシなどの食肉処理、精肉、加工をしている ジビエ（野生獣肉）専門肉屋です。 --自然からの資源である ”生”を余すことなく頂く-- 自然とヒトとの関わりの中で頂いたものに 感謝し、守り、繋いでいく。 まだまだ未熟な点も多い我々ですが、 自然界の循環を意識し、寄り添い、 共に未来を描けるお客様と共に さらに豊かな世界を創っていけたら と考えております。