■甘くて濃厚！糸島産大玉トマト 甘くて濃厚なトマトが、食卓に彩りを添えます♪ 大玉の糸島産トマト約2kgをお届け！ サラダはもちろん、ジャムやシャーベットにしてもお楽しみいただけます。 「かれん」という品種のトマトで、9か月間じっくり栽培して収穫いたします。 運営する直売所では、夕方に売り切れてしまうほど人気です！ ■大櫛トマトファームの濃厚な味のヒミツ 大櫛トマトファームの濃厚な味の秘密は 「礫耕（れきこう）栽培」 ■礫耕（れきこう）栽培とは・・・ 土ではなく溶岩を培土にし、培養液を散布して行う栽培方法です。 ■礫耕（れきこう）栽培の良さ 礫（れき）は高い通気性で、地面の中に満遍なく酸素が行き渡ります。 土は水を与えると固くなりやすいですが、礫は水捌けがよく、根に十分な酸素が行き届きます。 トマトは水を与えれば与えるだけ大きくなるが、コクや濃厚さが不足する傾向がある。 水を最小限にすることで糖度が高く、濃厚なトマトを作ることができます。 またハウス栽培のため雨がかからず、根っこの部分から病気になりにくいため、安定した品質のトマトを収穫できます。 ■トマト農家：大櫛 邦生さん 糸島市二丈松末のトマト農家の大櫛 邦生さん トマトのみの無人直売所 「大櫛トマトファーム」を2店舗運営。 古い知人から誘われて、50歳を機に糸島市役所を早期退職し転職。 全国的に稀少な「礫耕（れきこう）栽培」のトマト農家に挑戦。 量より質を重視し、想いを込め丁寧に生産しています。