【ポイント交換用】楽楽オリジナルブラン入り天然酵母シュトーレン≪卵・乳製品不使用≫【天然パン工房楽楽】【いとしまごころ】[AVC016]
シュトーレンはドイツのザクセン地方発祥のクリスマス菓子です。 薄く切って毎日少しずつ食べてイヴの日を待つという楽しい風習があるそうです。 従来のものは、卵、牛乳、バター、粉糖などをふんだんに使ったものですが、 楽楽の天然酵母シュトーレンは、 福岡県産糸島大豆で作った自家製豆乳や菜種油を使い、卵・乳製品は不使用です。 仕上げはバターではなく、糸島産のはちみつ（山の蜜：くろがねもちの木の花の蜜）でコーティングし上品な香りです。 雪に見立てた表面の白い粉も粉糖ではなく、上新粉（お米の粉）を使用しています。 洋酒とスパイスで漬け込んだ、干しいちじく、4種のレーズン、3種のナッツがたっぷりの自家製フィリングに低農薬りんごで作った自家製甘煮がさらに入っています。全て手作りで無添加です。 自然豊かな福岡県糸島の地で作った、体がよろこぶリッチなシュトーレンです。 天然パン工房楽楽では、天然酵母、きび糖、海塩を使用しております。乳製品・卵は不使用です。 原材料名：福岡県産小麦、りんご、豆乳、きび糖、くるみ、カリフォルニアレーズン、サルタナレーズン、グリーンレーズン、カレンツ、干しいちぢく、小麦ふすま（福岡県糸島市）、カシューナッツ、酵母、アーモンド、はちみつ（福岡県糸島市）、なたね油、洋酒、海塩、上新粉、シナモン、ナツメグ
- 容量
- 天然酵母シュトーレン×1個（約20m×10cm）
【天然パン工房「楽楽」のご紹介】
1.天然酵母を使用
2.自家製小麦（糸島産）福岡県産小麦を使用
3.卵・乳製品不使用
アトピーだった店主が玄米菜食によって元気になり、身をもって食のありがたさを知りました。
その時の体験を以って食の大切さ、旬のこと、命のことなどをパンづくりを通して表現したいという思いで始めたパン屋さんです。
自然豊かな福岡、糸島の地で素材から手作りをし、心も体もよろこぶパンづくりをしています。
◆心も身体も喜ぶパンづくり
ひとつひとつ手作りで、手間ひまかけて焼いています。
店主がアトピー体験を通して学んだ、食べることの大切さ命の大切さをパンづくりで表現しています。
おいしいだけではなく体が喜ぶパンづくりを目指しています。自分でできるものは自分で作ります。
例えば、あんパンのあんや野菜パンの副素材などはひとつひとつ手作りしています。
また原材料である小麦や野菜も一部育てています。
◆できる限り自然なものを自然な形で厳選された素材
地元の旬の野菜を使った、旬の野菜パンシリーズが好評です。
店主自らが栽培した無農薬、無科学肥料の野菜（かぼちゃ、ムラサキイモ、玉ねぎなど）も使っています。
有機玄米をたっぷり使用した玄米パンも人気です。
◆アレルギーの方も安心
店主のアトピー体験からできる限りシンプルに 全てのパンが乳、卵不使用なので、乳、卵の食物アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
豆乳も大豆から作った自家製豆乳を使っています。また、ひとつひとつの素材を地元中心に選び抜いています。
【商品お問い合わせ先】
糸島Life（TEL：092-332-2507）
