日常的に料理として使用するお豆腐だからこそ、こだわりの美味しいものをお届けしたい。 様々なお料理にご使用いただけるお豆腐をセットでお届けします！ ■お客様から嬉しいお声をいただいております！ 志摩豆腐がとても美味しかったのでリピートしたいです！そのまま醤油をかけて食べても最高でした。（40代/男性） 豆乳が濃厚で美味しかったです。濃厚な味わいの豆乳がお好きな方にお勧めです！（30代/女性） ■セットのお豆腐について ・糸島ざる豆腐 豆乳を濃く絞っている為、豆腐本来の美味しさが一番味わえる「濃厚さ」が特徴のざる豆腐です。湯豆腐にもおすすめ。 ・糸島珠とうふ 爪楊枝などでプチっとさして取り出す、見た目のかわいいまん丸の絹豆腐です。色んな料理にぴったりで、お野菜の上に載せてサラダにするもよし。大豆の甘味をいかし、黒蜜やきな粉をかけて和風デザートにするもよし。ちりめんじゃこをのせて酒の肴にするもよしです！ ・糸島焼き豆腐 しっかりした木綿豆腐を両面手焼きした焼き豆腐です。すき焼きや、田楽、煮物などでどうぞ。 ・糸島志摩とうふ 木綿豆腐をさらに水切りさせた堅い豆腐。夏は手でちぎってゴーヤチャンプルーに。冬はお鍋に入れるといつもの豆腐と違ったもちもち食感を味わえます。 豆腐ステーキや豆腐ハンバーグなどにもおすすめです。 ・糸島豆乳 飲むと「とうふ！」と思わず声が出るくらい、とろりと濃厚な豆腐そのものの味わい。湯葉や豆腐も作れる豆腐屋こだわりの豆乳です！お鍋の出汁に加えて豆乳鍋にもおすすめです。 ■材料と製法へのこだわり 九州産大豆ふくゆたかを100％使用し、糸島の天然地下水、にがりだけで使った手作り豆腐をお届けします。 豆腐の材料は「大豆、水、にがり」の３つだけ。だからこそ少しの違いが味にでてきます。いくらいい材料をそろえても、季節によって水温が変わると大豆の浸漬する時間も変わり、気温によってにがりの合わせ具合も変わります。そのちょっとした差をうめるのが職人の経験値と技です。昭和４０年に創業してから約５５年。いまでも一番良い出来になるよう、毎日が挑戦の日々です。 これらはみなさまに美味しい豆腐、豆乳を届けたいという思いから、創業当時より私たちが守り続けていることです。 ぜひ自慢の糸島豆腐をご堪能ください！