■糸島で作られた、無添加のクラフトレアジャーキー 「これがビーフジャーキー！？」 こんなジャーキーは、初めてかも知れない。 素材選びから製法まで、妥協せず試行錯誤を重ね、独自の美味しさをとことん追求した一品です。 味付けは厳選した天然塩のみ。クリッターズジャーキーは保存料や添加物、化学調味料は一切使っていません。 そのため、一般的なビーフジャーキーより賞味期限が短くなったり、大量生産が困難だったりしますが、安心して食べれるものを作りたく、試行錯誤を重ね無添加にこだわりました。 余計なものが一切入っていないからこそ、素材本来の色やおいしさを十分に感じていただけます。 関西のハンバーガー界を牽引してきた 大阪・心斎橋のクリッターズバーガーや、ウエストウッドベーカーズ、クリッターズピザなどの人気店を手掛ける栗田兄弟。 栗田兄弟がサーフィンで宮崎に訪れた際に食べた有田牛の美味しさに感動を覚え、「この有田牛をオリジナルのアレンジで提供したい」という想いから生まれたCRITTERS JERKY。 先輩に招かれた食事会で。 気の合う友人たちとのキャンプで。 それはまるで、上質なステーキを食べているかのような柔らかさと香り。 ビーフジャーキーの概念を覆すほど、凝縮した肉本来の旨味を味わえる。