■産地を直接訪れ、プロの目で厳選した特別なコーヒー とっておきの一杯で、コーヒーの時間をお楽しみください。 休日のリラックスタイムに豆を挽き、コーヒーを淹れる至福の時。 そんな時間に寄り添う特別なコーヒー豆をご用意いたしました。 自家用にも、ギフトにもおすすめです。 ■有名ライフスタイル誌に掲載！ 糸島のコーヒー焙煎販売所COFFEE UNIDOSでは、生産者から直接豆を買い付けています。 国はニカラグアとエルサルバドルのたった2ヶ国のみ。 2ヶ国という数だからこそ、毎年現地に赴き、すべての生産者と直接会うことができます。 家族のように顔を覚えてもらい、発酵プロセスなどを細かくオーダーできる信頼関係を築いています。 収穫したてのコーヒーをカッピングし、コーヒー豆を厳選して仕入れています。 麻袋に入って届いた豆を自家焙煎し、フレッシュな状態でお届けいたします。 ■独自の発酵プロセスで香り高い味わい ジャバニカ種オレンジハニー ジャスミン、シトラス、グリーンティー、ハニーのような味わい香り高い味わいです。 通常のハニープロセスの前に、アエロビックという発酵工程を加えた当店のスペシャルロット。 ※ハニープロセス コーヒーチェリーの表面だけをはがし、粘液質部分は残したまま乾燥させる精製方法です。 ※アエロビック 豆を密閉せず、山積みにした状態で発酵させる方法です。 ■COFFEE UNIDOS ちゃんと自分の目で見たコーヒーを仕入れて、お客様にお届けします。 商社ではなく直接仕入れているからこそ、コーヒーと一緒にストーリーをお届けすることができます。 コーヒータイムのときに、その裏には生産者がいることを感じてもらい、生産者の顔を覚えていただけたら幸いです。 「UNIDOS」とは「繋がり」を意味する言葉。 生産者の一人に「コーヒーで繋がっている」というメッセージが込もった「UNIDOS」と書かれたTシャツをプレゼントされたことが由来。 生産者、お客様とコーヒーで繋がっていく。 そんな願いを込めて、「COFFEE UNIDOS」はみなさまにコーヒーをお届けします。