■白糸55 アルコール語数：15度 精米歩合：55％ 原材料：米・米麹（糸島産山田錦100％） ※保存は直射日光を避け高温多湿にご注意下さい。開封後は、冷蔵庫に保管の上出来るだけお早めにお召し上がりください。 福岡県糸島市の全国有数の『山田錦』の産地です。酒米の最高峰とも言われる『山田錦』が生まれ育った環境そのなかで醸し出され、 ハネ木で優しく搾ってできた爽やかな味わいの純米吟醸酒！！白糸55は、美味しい食事を囲みながらの食中酒にオススメです。また、丹念に仕込んだフルーティーな香りのお酒です。 ■薫酒 アルコール度数：16度以上17度未満 原材料：米（国産）・米麹（国産米） 酒蔵近くの田園で酒造好適米である『夢一献』を栽培し、収穫したお米で酒造りをしました。 利益の一部をNPO環境創造舎に委託して地域の自然環境を守り育てる基金に活用しています。 また、今回創業明治3年以来豊穣なる糸島平野で伝統を受け継ぎながら日本酒を醸造してきた杉野舎と九州大学が連携し、九州・福岡らしいお米の味を探求するプロジェクトで醸造されたお酒です。 この『薫酒』は、原酒でやや高濃度ですが優しいのど越しと、果実を思わせる甘い香りが特徴です。 あっさりとした味付けの料理『白身魚の刺身』や『山菜のおひたし』などと高相性で室温より少し冷やしてデザート酒としてもお楽しみ頂けます。 糸島の自然を思い浮かべながら・・・古代ののロマンを馳せて頂ければ嬉しいです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。