脂の甘みが特徴の『竹原さんちの美豚』

「竹原さんちの美豚」は糸島のブランド豚です。

豚特有の臭みがなく、脂身に甘みがある豚肉です。

どんな料理にも相性◎

オススメの食べ方

野菜の肉巻き

《材料》 4人前
・腕スライス 200g
・アスパラやご自宅にあるお野菜 適量
・塩コショウ 適量
・料理酒 適量
- 合わせ調味料 -
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ4
・しょうゆ 大さじ2

1.スライス肉の表面に塩コショウを振り、野菜を巻く。
2.巻き終わりを下にして、中火で熱したフライパンで焦げ目が付くまで焼く。
3.料理酒をひとかけ入れたら蓋をして蒸し焼きにする。
4.蓋を開け、合わせ調味料を入れ、照りが出るまで熱し、完成。

生姜焼き

《材料》2人前
・腕スライス 300g
・薄力粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
-合わせ調味料-
・すりおろし生姜 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・料理酒 大さじ1

1.腕スライスに薄力粉をまぶす。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、を入れて両面焦げ目が付くまで焼く。
3.合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせたら完成。

豚こまの油淋鶏風

《材料》4人前
・腕スライス 400g
・塩こしょう 適量
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ4
-たれ-
・長ねぎ（みじん切り） 20cm
・生姜（みじん切り） 1かけ
・しょうゆ 大さじ3
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・ごま油 小さじ2

1.たれの材料を混ぜ合わせ、たれを作る。
2.腕肉スライスに塩コショウと片栗粉をまぶす。
3.フライパンを中火で熱し、豚肉を丸めて焦げ目が付くまで焼く。
4.皿に盛り付け、たれをかけたら完成。

ジャーマンポテト

《材料》2人前
・美豚ソーセージ 1/2本
・じゃがいも 2個
・塩コショウ 適量
・サラダパセリ 適宜
・サラダ油 適量

1.じゃがいもは予め皮をむき、レンジで火を通し、ソーセージはお好みのサイズにカットしておく。
2.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1を炒める。
3.塩コショウで味付けをし、お皿に盛り付けたらパセリを添えて完成。

お届け内容

竹原さんちの美豚

豚肉の生産から販売までを、プロの畜産農家が一貫して行っています。

「美豚」はモナーク、英国王室献上豚ウエストレインを親に持つ希少種です。

阿蘇、久住からとりよせたミネラルを配合した、酵素飼料で育てます。

籾殻をふかふかに敷き詰めた広い豚舎の快適な環境で、7～8か月もの期間をかけて大切に育てられています。

愛情を込めて育てられた美豚は、味わい香りとも格別。

ぜひ一度、味わってみてください。