糸島産生乳の結晶がここにある ※こちらは全6回お届けの定期便商品です。 本場で修行した職人が作る、糸島産生乳100%使用した奥深い味わいのチーズです。 ワインやビールのお供に。 特に醤油粕漬チーズは日本酒との相性◎ 小さくカットして、スープの中に。 パスタの仕上げ、サラダと一緒に。 クミンシード入りは、爽やかな香りで、野菜との相性◎ 毎日の生活にチーズを添えて。 贅沢で味わい深い日々を、このチーズとお過ごしください。 ■糸島ナチュラルチーズ製造所TAK 海と山に囲まれた、糸島にある酪農。 そこから生み出される生乳を使った、手作りチーズ。 その風味は、普段の食卓をすこし豊かにかえてくれるはず。 ■ TAKとは デンマーク語で”感謝”を意味する言葉。 これまで、ご縁をいただいた多くの方への感謝を込めて… ■ふつうのチーズを目指して 生乳がそこにあれば、チーズを作るのが職人の仕事。 あたりまえに、ふつうにチーズをつくる。 また食べたいと思っていただけるチーズを目指して。 そこには、気取りや飾り気はなく浮足立つこともない。ただふつうに、チーズがそこにある。そんなふつうのチーズをつくりたい。 毎日生乳を産み出す酪農家さんがいて、それを運ぶローリーの運転手さんがいて、酪農に関わる様々な人がいて、運んでもらった生乳から、チーズを作る人がいて、毎日、チーズを仕込んだり、できたチーズを切り分けたり、容器に詰めたりしている。 やっと商品になったチーズはショーケースに並べられ、配送業者さんのトラックに揺られ、料理人さんの手で美味しく姿を変えられ、やっと食べる人の手に届く。 当たり前であることは、当たり前ではない。 多くの方々の努力の賜物に自分たちは支えられている。 どんな時もその事を忘れたくない。 そう想っています。 チーズ 詰め合わせ おつまみ 乳製品 ギフト 贈答 贈り物 セット 手づくり 生乳 プレゼント スライス 醤油粕 熟成 国産