※こちらは全12回お届けの定期便商品です。 究極の希少部位をまるごと シャトーブリアンとはヒレ肉のうち中央部の最も厚みがあり肉質のよい部分を指します。ヒレ肉自体が1頭からわずかしかとれない高級部位の中でシャトーブリアンは、そのヒレ肉の中のさらに一部です。 牛1頭から約600g程度しかとれない希少なお肉です。 肉質が柔らかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がるのが特徴の博多和牛。 そんな博多和牛の中でもさらに特別なシャトーブリアンを、丸ごとブロックでお届けします。 ご家庭でお好みの厚さにカットし、存分にご堪能ください。 福岡で育まれた博多和牛 博多和牛は福岡県内の博多和牛生産者として登録された約50戸の農家が大切に育てた和牛です。 県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられ、「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。 ステーキ ヒレ ヒレ肉 フィレ ヘレ ブロック 牛肉 赤身 黒毛和牛