美味しいかまど炊きご飯を炊ける田舎の左官屋が作るこだわりの土かまど 「はじめチョロチョロ、中パッパ」 炊飯の火加減を説いたこの唄は、かまどで炊飯していた江戸時代に生まれたとされています。 かまどは、煮炊きする際に火を囲うための古くからある伝統的な調理設備です。 竈とも書き、地域によって「へっつい」や「クド」などとも言われます。 左官の伝統工法でキッチンや卓上ガスコンロで手軽に使えるサイズに設計し、機能性・見た目にこだわり制作しました。土や粘土で制作していますので耐火性に優れ蓄熱性があり遠赤外線効果でお米をじっくり加熱、ふっくらと炊き上げます。かまどを使って直火で炊いたご飯は格別です。 土かまどをガスコンロの五徳の上に置いていただいて、羽釜を載せて火を付けて炊くだけです。 炊飯以外にもいろいろ調理には使えますのでぜひお試しください。 【商品説明】　 釜輪・土台は寒水石のセメント洗い出し仕上げ 昔ながらの土壁と同じく竹小舞を編み、荒壁土・中塗土を塗り良く乾燥させてから仕上げています。 仕上げは大津磨きという柔らかな光沢がある土の磨き仕上げになります。 黒は糸島の黄土に松煙、赤は黄土に弁柄、グレーは島尻琉球クレイと白土のブレンドです。 仕上げ塗り乾燥後、防水・防汚対策で蜜蝋ワックスを塗っています。 内側は色土の引き摺り仕上げ 内壁は時間と共に土壁のサビが出て色が変わる場合がありますが、自然素材特有のもので経年変化を楽しんでいただければと思います。 時間は掛かりますが小さくても手間暇かけ全てを一から制作しております。檜の敷台もかまどに合わせて作っています。　 【取り扱い注意】 表面・内面は土仕上げのため、固い物が当たったり爪などでも傷が入ります 持ち運ぶ時は土台から持ち上げるか、外側壁面を手のひらで優しく挟んで持ち上げてください 釜輪や内側を持ちあげると破損や傷がつくことがありますのでお気を付けください お手入れは柔らかな布で乾拭きか固く絞った手拭で優しく拭いてください 固形燃料でも炊くことはできますが煤で黒くなります アウトドアでご使用の際は運搬や取り扱いにはご注意ください かまど 釜土 土かまど 一合炊き 1合炊き 卓上コンロ アウトドア 糸島 直火 ご飯 炊飯 飯盒 飯ごう メスティン キャンプ