めんたいもつ鍋と博多和牛の2種類をセットでお届けします。 【明太醤油もつ鍋】 博多名物の「もつ鍋」と「めんたいこ」が一度で楽しめる、贅沢な博多明太醤油もつ鍋セットです。 もつ鍋以外にも使える、便利なチューブ入り明太子でお届けします。 プリプリの国産牛もつと明太子のプチプチ食感、食材の旨味も食感も楽しめる本場九州のもつ鍋です。 お野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 【博多和牛スライス】 博多和牛の希少な部位、ザブトン(ハネシタ)とロース芯(肩ロース)だけを贅沢に切り出しました。 ザブトンは牛一頭からわずかしか取れない希少部位で、焼肉店では「特上カルビ」として出されることが多い部位です。 キメが細かくサシ(霜降り)が入りやすく、あっさり頂けます。 ロース芯は牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位です。 サシは多めで、薄切りのレアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。 厳選した上質な「博多和牛」を、お手軽にご自宅で楽しめるよう、すき焼きやしゃぶしゃぶ用にスライスでご用意しました。 ■こだわりの「もつ」 原材料費が高くなったとしても、「牛小腸100％」の方が、間違いなく甘みと旨みが濃厚で美味しいと考えているため、ミックスもつではなく、牛小腸100％のもつ鍋にこだわっています。 さらに私たちは、仕込みにも一切妥協しません。 牛もつの下処理を「磨く」と呼び、丁寧に下処理を行っています。この下処理をしっかりと行うことで、牛もつならではの臭みを抑えているのです。 牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。 新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けします。 博多 もつ鍋 和牛 明太 明太子 明太もつ鍋 めんたい 九州産 国産