■肉の王様サーロインをブロックにて提供します。 ■深みのある上品な香りが自慢！ ■希少部位だからこその贅沢。キメが細かく柔らかな赤身と脂身が特徴な霜降り肉です。 ■ローストビーフにおすすめ！また、厚切りステーキに、焼肉カットに好みの厚さ、大きさにカットしてお召し上がりいただくのもおすすめです。 博多和牛とは…？ 福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。 ＜開発秘話＞ BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。 この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。 なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。 サーロイン 肉 ブロック肉 和牛 博多和牛 ステーキ