まろやかな味付けにプチプチと粒の弾ける食感！博多ふくいちの無着色辛子明太子。 さまざまな形や色のもの、薄皮が破れてしまったもの等の「わけあり」をお徳用として詰めました。 「博多ふくいち」の辛子明太子は、経験により培った確かな目で選んだ原卵のみを使用しています。 辛子明太子の原料であるスケトウラダの卵本来の色をそのままに、自然である事にこだわり、原料や素材を厳選。 試行錯誤を重ね作り上げた辛子調味液に漬け込み、凍るか凍らないかの微妙な温度でじっくりと熟成させて旨味を最大限に引き出しました。 だしの効いた、まろやかな味付けとプチプチと粒の弾ける食感をお楽しみいただけます。 形は、中・小とさまざまですが味には問題ございません。 【保存方法】冷凍(-10℃以下で保存) 【賞味期限】発送日より60日以内 【原材料】 すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、唐辛子、かつお風味調味料／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦、大豆を含む) 【地場産品基準】 8号ハ:都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市区町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの