薄皮だけを炙り香ばしく、中はレアでプチプチと粒が弾ける食感！ 博多ふくいちの炙り辛子明太子は、明太子の薄皮のみをバーナーで炙り、表面はパリッ、中はレアの状態でお届けしております。 選び抜かれた原卵を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に表面だけを炙りました。炙ることにより、旨みを薄皮の中に凝縮して閉じ込めております。 【保存方法】冷蔵(10℃以下で保存) 【賞味期限】発送日より10日以内 【原材料】 すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、唐辛子、かつお風味調味料／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) 【地場産品基準】 8号ハ:都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市区町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの