素材にこだわり、長年積み重ねた技術で生まれた「博多ふくいち」の辛子明太子。 仕上がったその日のうちに発送！ 数ある明太子の中から、厳選に厳選を重ね、美しく粒感があるものだけを大切に詰め合わせました。 明太子の薄皮でしっかりと守られた粒がプチっと弾ける食感をお楽しみいただけるのも一本物ならではの贅沢な醍醐味です。博多ふくいち」の辛子明太子は、経験により培った確かな目で選んだ原卵のみを使用しております。原卵を幾度も選別にかけ、辛子調味液に漬け込み、凍るか凍らないかの微妙な温度でじっくりと熟成させ旨味を最大限に引き出しました。 だしの効いた、まろやかな味付けとプチプチと粒の弾ける食感もお楽しみ頂けます。 【保存方法】冷蔵(10℃以下で保存) 【賞味期限】発送日より10日以内 【原材料】 すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、唐辛子、かつお風味調味料／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) 【地場産品基準】 8号ハ:都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市区町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの