水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。 九州銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。 その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。 博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。 ■名称 博多華味鳥　水たきセットミニ２人前 ■原材料名 濃縮スープ：チキンスープ［鶏がら(国産)]、食塩／調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む) 華味鶏切り身：鶏肉(九州産) 華つくね：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む） ちゃんぽん麺：小麦粉（国内製造）、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩／かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素、（一部に小麦・卵を含む） 博多ぽん酢：醤油(国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む） 柚胡椒：ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、食塩 ■提供事業者 トリゼンフーズ 株式会社 〒812-0044 福岡県福岡市博多区千代1‐8‐13 ■備考 1.鍋に濃縮スープ1袋と600ｍｌの水を入れて煮立たせます。あらかじめ解凍しておいた鶏肉・つくねを入れ、沸騰したら丁寧にアクを取り除いた後、まずはスープをご賞味ください。 2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、肉、つくね、野菜をお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。） 3.最後に残ったスープにちゃんぽん麺を入れてお楽しみください。(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。) 【水たきによく合う具材】 キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。