福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県の４県に囲まれた、九州最大の海である有明海は、 流入河川も多く、山に降った雨が森の栄養と共に川に流れ、その栄養分が海まで運ばれます。 栄養分が豊富な有明海はかつて「豊穣の海」と呼ばれ、今も海苔養殖を中心に高い生産能力を有しています。 ＜美味しさの秘密＞ 有明海は最大６mもなる、干満差があるのが特徴です。 有明海苔はその干満の差を利用した「支柱式養殖」で養殖されています。 満潮時は海水に海苔が浸かり、河川の養分を海苔が吸収します。 また、干潮の時は空中で乾き、これを繰り返し育てる事で、旨味成分のアミノ酸を多く含み、 かつ柔らかく歯切れのよい食感に育ちます。 一般的に流通している一番摘みの海苔ではございません。 訳あり商品につき無選別の為、小穴や欠けがある場合がございます。 有明海産の中でも上質な二番摘みの海苔を使用しております。 全形のため、お好きな形に切ってお召し上がりいただけます。 そのままで巻き寿司に、半分で手巻き寿司、三等分にしておにぎりに… はさみで細かく刻んでお蕎麦やちらし寿司にも、使い方は無限大です♪ 少し湿気てしまった場合はお召し上がりいただく直前に、 フライパンやトースター、電気コンロの熱で炙っていただくと、パリッとした食感に戻ります。 熱を与えすぎてしまうと焦げてしまいますので、ご注意ください。 【おすすめの保存方法】 小分けし、密封容器に入れて冷凍庫に保管してください。 ただし、食べる直前に冷凍庫から出すと結露の影響で急激な湿気を招いてしまいます。 食べる2～3時間ほど前に密封容器のまま出し、常温程度に戻るまで容器を開けずに置いておき、 常温に戻った後、軽く炙ってからお召し上がりください。 【注意】 ・再送、返品は行いませんので、ご理解の上お選びください。 ・品質管理の都合上、申し訳ございませんが、離島への配送はお申し込み出来ませんのでご注意ください。 ・謝礼品で提供されている商品の内容変更や製造中止などがされた場合、謝礼品の内容量などを変更し送付させて頂く場合がございます。 ・写真はイメージとなります。