博多和牛は、福岡県下の恵まれた自然環境の中で、県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で大切に育てられた黒毛和牛です。 その美味しさは「柔らかくてジューシー」と大変評判が良く、福岡県を代表するブランド牛としてその地位を確立しています。 博多和牛のモモやウデなどの赤身部分のみを使用した切り落としです。 赤身部分は肉自体の旨味が強く、肉の味を強く味わうことができるお品です。 ブロック肉を切り落としに加工しますので、品質は安定しています。 和牛ならではの旨味をお楽しみください。 冷蔵庫のチルド室にてゆっくり一日程度かけて解凍してください。 解凍後はさまざまな肉料理にご利用いただけます。 ※写真はイメージです。 ※認定地域資源名：博多和牛