自慢のタレにたっぷりと寝かせて熟成させ、その中でも、綺麗な原卵を、一腹一腹心を込めて仕上げました。 素材にこだわり、長年積み重ねた技術で生まれた「博多ふくいち」の辛子明太子。 長年の経験によって培った確かな眼で選んだ原卵を用い、数度に渡る選別をクリアした良質の原卵のみを、自慢のタレにたっぷりと寝かせて熟成させ、その中でも綺麗な原卵を、一腹一腹心を込めて仕上げました。 商品鮮度にもこだわり、仕上がったその日のうちに発送いたします。 【受賞タイトル】 ・農林水産大臣賞（第18回全国水産加工品総合品質審査会） ・水産庁長官賞（第53回全国水産加工たべもの展） ・モンドセレクション2022最高金賞 ・iTQi2017優秀味覚賞二つ星 ※写真はイメージです。 ※天然物のため、本数は選べません。 　グラム数でお入れしております。ご了承ください。 ※認定地域資源名：辛子明太子