博多料亭　満佐の辛子めんたいを木箱に入れてお届けします。 粒感のしっかりした鱈子を厳選、日本名水百選に選定された「長崎県轟渓谷」の地下200メートルから汲み上げられた天然水と、この明太子のために吟味した昆布を贅沢に使って丁寧に漬け込み、しっかり熟成させました。 料亭満佐が自信を持ってお届けする辛子めんたいです。 【満佐のめんたい　３つのこだわり】 〈こだわりの鱈子〉 口に入れた時のプリっとした食感を大切にするため、粒感のしっかりした鱈子を厳選して使用しています。 ＜こだわりの天然水＞ 料亭満佐の料理にも使われている、日本名水百選に選定された「長崎県轟渓谷」の地下200メートルから汲み上げられた天然水で漬け込んでいます。 ＜こだわりの昆布＞ 加工して作られた昆布エキスではなく、天然の本物の昆布をこの明太子のために厳選、旨味がしっかりと染みこむよう贅沢に使用しています。 【博多で接待ができるお店をお探しの方は、料亭 満佐（まさ）へ】 料亭満佐は明治二十七年創業、博多で最も歴史のある料亭です。 近代建築の第一人者 吉田五十八氏設計の建物は、細部にまでこだわり尽くされた設えで、 一歩足を踏み入れた瞬間から非日常空間を演出しています。 日本古来の伝統と季節の移ろいを取り入れたお料理で、最高の時間をどうぞご堪能ください。 ※写真はイメージです ※認定地域資源名：辛子明太子