【博多和牛赤身ブロック～300グラム～】 ■博多の国産黒毛和牛 ■お好きな大きさにカットして ■ローストビーフ用にも ■赤身を楽しみたい方にオススメ ■やわらかく、ジューシーな博多和牛 厳選したモモ肉または肩肉の赤身ブロックをお届けいたします ＜モモ肉＞ 脂肪が少なくさっぱりとした味が特徴の赤身の部分です。 脂が苦手な方や、赤身を楽しみたい方には特におすすめの部位です。 ＜肩肉＞ 非常によく動かす部位のため、歯応えがあり、あっさりとした肉質が特徴の赤身です。 ＊＊＊＊＊ 博多和牛とは…？ 福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。 ＜開発秘話＞ BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。 この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。 なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。 ★博多和牛公式ホームページ★ http://www.hakata-wagyu.com/index.html ※写真はイメージです。 ※認定地域資源名：博多和牛