250gずつ小分けにした使い勝手の良い商品です。 ●こだわりの【氷温熟成辛子明太子】 辛子明太子の氷温熟成という製法は、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。 特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちします。 博多優美堂の明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。 この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。 老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成辛子明太子】は、 本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。 ●【博多優美堂の辛子明太子】の特徴 ・辛さ控えめ ・無着色 ・かつお、昆布などの出汁を使用 ●切れ子（切小）とは? 製造途中で切れたり破れたりしているため「訳あり」としていますが、味は贈答品と変わりありません。 ・食べたい分だけ冷蔵庫へ移し解凍してください。半日ほどで解凍します。 ・解凍後は冷蔵庫に保管して7日以内にお召し上がりください。 ・霜がついたり、乾いたように見える場合がございますが、品質に問題なくお召し上がり頂けます。 ※一度にお召し上がりいただけない場合は、 1.一旦、冷蔵庫にて、じっくり半解凍してください。（完全に解かさず、取り分けられる程度に） 2.ラップ等に小分けし、タッパーやチャック付ビニール袋等に入れ、冷凍庫で保存してください。 お申込み頂きました謝礼品につきましては、冷凍での配送となります。 発送後、宅配便の保管期限内に万が一お受け取り頂けなかった場合には、 再送は致しかねますのでご注意下さい。 ※写真はイメージです ※認定地域資源名：辛子明太子