自家焙煎ほうじ茶のお店「火の茶房」は“焙煎の鮮度”を大切に考えております。 皆様へ提供する分を「火の茶房」でその都度焙煎・パッケージングしておりますので、「焼き立ての香り」と「茶葉本来の風味」をお届けできます。 今回ご紹介する深炒り八女ほうじ茶は、福岡県八女産の初摘みの葉を茎ごと刈り落とした素材を、高温で蒸らしながらじっくり焙煎しました。 すっきりとした甘みとコクのあるほうじ茶に仕上がっているので、焙煎香を纏ったほうじ茶の旨みを楽しんでいただける一品になっております。 まずは開封した際の香りで違いをご実感してみて下さい。 水出しで飲むとひんやりした清涼感もありスッキリと夏場の水分補給にもおすすめです。 またホットではお湯を淹れた瞬間に香り豊かな焙煎香が漂い、水出しとはまた違った美味しさを味わうことが出来ます。 ジャンルを問わずどの食事とも合いますが、深く炒った焙煎香が甘いスイーツを引き立てるのでお茶の時間にピッタリです。 【味わい】すっきりとした甘みとコクのある香ばしい焙煎香 【おいしい飲み方】 ▽ホット 急須に茶葉を大さじ山盛り1杯(約3g)入れ、熱湯を180cc注いで1分ほど蒸らしてお召し上がりください。 ▽アイス 400ccの水に大さじ山盛り2杯(約6g)入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やした後、必ず茶葉を取り除いてお召し上がりください。 茶葉を入れたままにするとお茶のえぐみが出て美味しさを損ないますのでご注意ください。 茶葉を市販のお茶パックなどに詰めると便利です。 ■生産者の声 〈八女茶とは〉 八女茶(やめちゃ)とは、福岡県の八女市とその周辺で生産されるブランド茶です。 福岡県は、あまり日本茶のイメージがありませんが、実は栽培面積は全国5位、収穫量は全国6位(※)を誇る有名なお茶の産地です。 八女市とその周辺地域は「冷涼多雨」であり、日本茶の栽培においては非常に適した環境とされています。 (※)農林水産省　令和3年産摘採面積・10a当たり生葉収量・生葉収穫量・荒茶生産量(主産県別)・令和3年耕地及び作付面積統計より ■注意事項/その他 開封後はお早めにご使用ください。 原材料の緑茶は福岡県八女市産を100％使用している