■唯一無二！ そうめん×椎茸・木耳のコラボレーション 福岡から上質な椎茸をお届けしてきた「オドラ株式会社」が、 そうめんの本場、長崎県島原が誇る麺匠「山一」とタッグを組み 唯一無二の「椎茸麺」「きくらげ麺」をお届けします！ ■椎茸麺 芳醇な旨味＆高い栄養価 手延べした麺の生地に乾燥椎茸の粉末を練り込むことで、 椎茸の芳醇な旨味を持ちながらも栄養価の高い、新しい麺が誕生！ 乾燥椎茸は生の椎茸に比べ「ビタミンD」「葉酸」「ビオチン」などの栄養素が豊富に含まれ、非常にヘルシー！ また椎茸麺に含まれる旨味成分「グアニル酸」「グルタミン酸」は塩味や素材の味を引き立て、 お料理の味を濃く感じられるので減塩にも効果的です。 ■きくらげ麺 他にはないきくらげの粉末を練りこんだ食感がいい手延べ素麺です。国内での流通がわずか3%という、極めて希少な国産きくらげ。 国産きくらげを独自技術で粉末にし島原伝統の手延べ麺に練り込みました。 きくらげは、骨を丈夫にするビタミンDと善玉菌のエサになる不溶性食物繊維は全食品の中でNo.1の含有量を誇ります。 ツルツルの食感で冷麺におすすめです！ ■美味しい食べ方 《調理方法》 1Lのゆで湯で2束（1食分）を3分30秒〜4分間ゆでてお召し上がりください。 《アレンジレシピ》 ◇そうめん 何といってもやっぱりそうめん！ 椎茸麺の「グアニル酸」「「グルタミン酸」にかつお節（イノシン酸）の効いた出汁を合わせれば、三大旨味成分の相乗効果で旨味爆発！ これまでになく風味豊かなそうめんをぜひお試しください。 しいたけ麺は、ゆでた後にしいたけの出汁が出ているので冬はそのまま「にゅう麺」にしても◎ 鍋の〆としても美味しくお召上がりいただけます！ ◇和風ペペロンチーノ、そうめんチャンプルー、あんかけつゆなど 和洋問わず、温かい料理にもよく合います。 わざわざ椎茸で出汁を取る手間は不要。 練り込まれた椎茸の自然な旨味でお料理の風味もワンランクアップ♪ ※きくらげめんで出汁を取ることはできません。