福岡県大木町の新鮮なぶなしめじとえのきたけを使った珍しいキムチです。本場仕込みの味付けで、ヤンニョムも一から手作りしています。出来上がったキムチは氷温熟成によりさらにきのこの旨味を引き出す製法をしています。辛みとうま味の絶妙なバランスのキムチをぜひ、ご賞味ください！ 自然解凍もしくは冷蔵庫で解凍してください。酒の肴にはもちろん、そのまま食べても良し！夏場は冷奴やたたきキュウリに乗せて食べてみたり、冬場はお鍋やスープに入れて食べてみてください。 ※北海道、沖縄、離島配送不可 【原材料名】 ぶなしめじ(福岡県)、えのきたけ(福岡県)、漬け原材料[唐辛子、にんにく、魚醤、しょうが、砂糖、だし(鰹・昆布)、食塩、ごま、味噌、ごま油]／調味料[アミノ酸]、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 【事業者】株式会社きのこの里