鮮度抜群、処理してすぐに急速凍結(凍眠)しているので、解凍してもドリップはほぼ出来ません。 はかた地どりのもも肉とムネ肉が両方味わえる嬉しいセットです。 冷凍後でも圧倒的鮮度の「凍眠」を使用しています。細胞が破壊されないため、解凍時にドリップがほとんど発生しません。 そのため、鮮度・味・歩留まりにおいて驚きの鮮度を実現可能です。 もも肉は旨みが強く、サクッとした癖になる食感で、表面をパリッと焼くのがおすすめです。 ムネ肉はしっかりとして上品な味わいなので、薄くスライスしてしゃぶしゃぶがおすすめです。 解凍時は肉温を4℃以下で解凍し解凍後は、当日中に御使用ください。 加熱してお召し上がりください。 【福栄組合】 福栄組合は、1968年（昭和43年）に誕生致しました。 近年、食品に対する信頼と食に関わる企業のモラルが大きく問われていますが、福栄組合はあらためて「安全性は、食の原点」という基本に立ち戻り、「消費と生産のかけ橋」として「安全・安心」を第一に考え、皆様にお届けするための取り組みを一段と強化してゆきます。 今後も成長を続ける『はかた地どり』をよろしくお願いいたします。 【配送】準備が整い次第、順次発送