「何度食べても美味しい！」と思っていただけるような味を目指して、何度も何度も試行錯誤し作り上げた自信作です。 主役のもつは、プリプリ食感のシマ腸を厳選。ひとつひとつ手切りし丁寧に下処理されています。 野菜を入れていただくだけで、本場の博多もつ鍋がご家庭で再現いただける「もつ」と「スープ」に特化したセットです。 推奨希釈にて調理いただくと、800g(希釈後)×5Pの大満足の量でお召し上がりいただけるほか、個別パックに分かれているので少人数から大人数まで使い勝手も抜群です。 プルプルの厳選ホルモンのみを使用したコラーゲンたっぷりの旨味と、かつおと昆布の旨みを効かせたしょうゆ仕立ての鍋スープ。 コクのある味噌と本みりんを使用し、にんにくを加えることで厚みのある味わいに仕上げた味噌スープ。 余韻ある美味しさが凝縮されたこだわりスープだからこそ表現できる博多もつ鍋の真髄！ ちゃんぽん麺・薬味はついておりませんが、その分もつが多めです。 冷凍便でお届けするため、食べる前日に冷蔵庫で解凍してください。 調理例：スープをお鍋に入れて頂き、600ccのお水を入れてスープが煮立ったら牛もつとお好きなお野菜と一緒に煮込んで完成。〆にはちゃんぽん麺、雑炊がお勧めです。 博多本場のもつ鍋醤油味は、あっさりとした喉ごし、味噌味は、濃厚なみその旨味が特徴で博多・福岡を代表する郷土料理です。 ニラ、キャベツ、ゴボウ、などのお野菜との相性は抜群です。 お好みで鷹の爪、スライスニンニクを入れていただくのもおすすめです。 また余った牛もつは、ホルモン鉄板などにもご活用いただけます。