水抜きの手間がいらない糠漬け専用容器！ 杉の力を最大限引き出すように専用設計し、 ぬかの余分な水分を杉が吸湿するから水抜きがいりません。 乳酸菌たっぷりの自家製ぬか漬けをカンタンに、手間なく！ あなたや家族の健康を美味しくレベルアップ！ ぬか床の目安 生ぬか 600g 水 600cc(ぬかと同様) 自然塩 60g(ぬかに対して約10%) ■原材料 九州産杉 ■保存方法 高温・多湿・直射日光・を避け冷暗所にて保管ください。 ■注意事項 ※天然木を使った商品の為、色味・模様が一品一品異なります。 ※万全を期して製作・点検を行っておりますが、まれに輸送や保管の際にささくれが出ていることがあります。 手などにけがをされないようやすりなどで削ってご使用ください。 【工夫やこだわり】 ぬか漬けのネックといえばやっぱり水抜き。 水抜きがいらなくなるように、杉の力を最大限生かし、厚み、大きさ、内容量など細かく計算、試作を繰り返しやっと製品化に成功しました。 【関わっている人】 作業の一部を地元の就労支援施設の方に携わっていただいています。 【環境】 日本全国言えることですが、戦後植えられてた杉が伐採期に達しているのに、使いどころに困っている森がたくさんあります。 その杉を使用し、森の健康な循環化に貢献したいという思いを持って製品づくりをしています。 【時期】 創業71年。 木の物にこだわって製品づくりを行ってきました。 培ってきた技術と知識を新製品づくりに注ぎ込みます。 ■地場産品基準類型：6 杉の整形や組み立てなどの工程すべてを町内の事業所で行っている。