明太子の粒々感をしっかり感じれる材料を使用し、ご家庭で食べていただくことを念頭において辛すぎない程度の仕上がりにしています。 辛子明太子を仕込む際に皮が破れたり、ちぎれたりしてA級品として扱えない切子とバラ子を集めたミックスになります。 そのまま食べても料理に使用してもよい美味しい辛子明太子です。 ■産地 すけどうだらの卵：ロシア又は米国 ■原材料 すけとうだらの卵(ロシア又は米国産)、食塩、酒精、発酵調味料、唐辛子、かつおエキスたん白、加水分解物/調味料(アミノ酸)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止(VC)、酵素、着色料(赤102，黄5，赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む) ■保存方法 冷凍 ■注意事項 ※ー18℃以下で保存ください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 株式会社 POWER EAST CONNECTION ■地場産品基準類型：8ハ 県内で製造された辛子明太子（福岡県認定地域資源）