福岡県 香春町 (ふくおかけん   かわらまち)

大吟醸「水平線上の突起」1800ml【1098964】

田川郡香春町中津原。田川高等高校正門までのまっすぐな道。その脇に、あのころのまま静かにたたずむ田んぼ。思い出深い風景のなか、平成29年春、私達岳陽同窓会38回生は田植えをしました。酒米、その品種名は「夢一献(ゆめいっこん)」。梅雨の雨、夏の太陽、秋の風に育まれた米と、高校理科部の生徒たちが校庭から採取した酵母で清酒が出来ました。このお酒は、校訓「水平線上に突起をつくれ」に因み、「水平線上の突起」と命名しました。令和元年度は、平成30年度産の純米吟醸から、さらに米を磨き大吟醸に仕上げました。 懐かしい顔ぶれが集まり、田川の夢を語らいながら、「水平線上の突起」を酌み交わし、今宵はこの酒。さあ、一献! ■生産者の声 「水平線上の突起」は、田川高等学校岳陽同窓会の平成30年度総会で乾杯をするためのお酒として、高校正門前の水田で栽培した酒米「夢一献」を使用し、さらに同校理科部の生徒さんに協力いただき、校庭のブナの木から採取した酵母を使用して純米吟醸の清酒として仕上げました。 昨年度、どのような酒にするかを検討したのですが、その時に一番評価が高かったのは純米吟醸ではなく、大吟醸でした。価格などを総合的に判断し、純米吟醸となりましたが、どうしても最も美味しかった大吟醸の「水平線上の突起」を世に出したい、という思いで本年度改めて作ったお酒です。大吟醸の芳醇な味と香り、そしてすっと落ちていく爽やかですっきりとしたあとくち。ふるさとの自然と校風が育んだ逸品。懐かしい同窓と。ご家族の団らんで。是非是非ご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※お酒は20歳になってから、適量をご賞味ください。 ※妊娠中や授乳中の飲酒はお控えください。 ※飲み過ぎに十分ご注意ください。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※開封時キャップの切り口で指などを切らないように十分注意してください。 ※開封後は、早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供元 手嶋ぶどう畑酒店(岳陽同窓会高38回生の会)

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容量
■内容量/製造地 純米吟醸夢一献1800ml 製造地:福岡県 ■原材料 【日本酒】水、米(国産)、米麹 アルコール:15%~16%、精米歩合、48%、やや辛口

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