Ayurvedaとはインドやスリランカに伝わる世界三大伝承医学の一つです。 人間の幸福は心と身体の健康があってこそという概念を元に体質別の食生活を含めた日々の暮らし方/予防医療を教えてくれます。 この講座では香春町在住の菜食料理家が、Ayurvedaの基本理論と野菜だけで美味しい簡単なインド料理を3品、無料会議アプリzoomを使って一緒に作ります。 オンラインですので小さなお子様やご家族がいても大丈夫。 少し多めに作って、講座のあとはご家族と一緒にいつもとちょっと違うご飯を楽しんでいただくことも可能です。献立は季節によって変ります。 【冬の献立例】 ①キチディ（インドの豆粥）②アルーゴビ（カリフラワーとジャガイモのスパイス煮）③チョルパラック（ひよこ豆とほうれん草のカレー） ■ご予約方法 後日予約の仕方を記載した書面をお送りします。メールにて日程の調整が必要となります。 ■原材料 植物性食材【レシピに応じてご準備いただきます】 時間：1.5時間程度 スパイス：クミン、ターメリック、コリアンダー、その他 ※季節によって料理を決定し、それに合わせたスパイスをお送り予定。 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ■その他（注意事項） お客様のご希望の日程に添えない場合がございますので予めご了承ください。 ■返礼品提供事業者 yukuta 【地場産品に該当する理由】 香春町で加工されたスパイスを返礼品として寄付者に送付し、それに付随してオンライン料理教室を行うため。(告示第5条第6号に該当)