八女茶のなかでも、特に人気の高い星野村の煎茶です。星野村は玉露の里として有名で、すばらしい玉露が採れる産地です。矢部川や星野川から立ち上る霧が山間部の斜面を覆い、日光を適度に遮ることで、渋みのもととなるタンニンが少なく、旨み成分のアミノ酸が含まれているといわれています。お届けする八女茶は、星野村のお茶農家が栽培から製茶まで一貫。茶葉ひとつひとつを見極めながら仕上げる姿はまさに職人技。八女茶ならではの甘く、奥深い味わいを引き出しています。■生産者の声お茶も野菜と同じように植物です。お茶を育む土がよい土でなければ、よいお茶は育ちません。この星野村の豊かな自然を守り、星野茶(八女茶)のおいしさを一人でも多くの方に知っていただきたい。そんな想いで、1年365日、お茶と向き合っています。