夏にはそうめんに冷奴、冬には鍋やうどんに使用される「日子の柚こしょう」をはじめ、中わたを取り除き皮だけを使った、濃厚な香りを楽しめる「柚ジャム」、地元の味噌と絶妙のブレンドをした「柚みそ」、100％手搾りの柚酢とこんぶ出汁とかつお出汁がベースの「ゆず出汁ポン酢」、柚酢と柚ペーストをたっぷり加えた「ゆず塩ドレッシング」です。食卓を豊かにしてくれるゆずの5点セットをぜひご堪能ください。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆白い花が咲き、成長していく姿を身近に見ている自家農園の柚がすべてのベースです。10月初旬の青柚は、1～2週間の間に収穫・加工しなければなりません。11月に入ると柚が黄色くなり柚ジャム・柚みそ用の収穫となります。ぴったりの時期に収穫・加工をし、より良いものを作ることを目指しています。 保存方法：ゆずこしょう: 別途記載 ポン酢: 直射日光を避け常温で保存。開封後は要冷蔵 ゆず味噌: 直射日光を避け常温で保存。開封後は要冷蔵 ドレッシング: 直射日光を避け常温で保存。開封後は要冷蔵 ゆずジャム: 直射日光を避け常温で保存。開封後は要冷蔵