厳選された国産の黒糖や寒天を用いて伝統の昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に手作りしたダイヤの山羊羹です。 昭和3年に初めて作られたこの羊羹は当時、重労働を強いられた炭坑夫の活力として愛され、その美味しさと、石炭をイメージした ダイヤをモチーフにした羊羹として瞬く間に全国に知れ渡りました。 平成 20 年(2008)に惜しまれながらも製造をストップしましたが 皆様の熱い要望により、 平成28年(2016)に復活。 石炭をイメージした「黒」は黒糖の ふわっと鼻に抜ける香りが特徴で かむほどに濃厚な甘みと芳醇な味わいが口の中に広がります。 筑豊のシンボル香春岳(かわらだけ)の石灰石をイメージした「白」は滑らかな舌触りと さっぱりとした甘さが特徴です。 炭都・筑豊が誇る羊羹を、ぜひご賞味ください。 ■生産者の声 昭和3年(1928年)1月2日ケーキハウス ボヌールは、「一角家 ボヌール」として、福岡県田川郡糸田町に創業しました。 筑豊地区は、明治時代以降、石炭資源で栄えた地区です。 筑豊炭田の炭鉱は、重労働で、坑夫の労働の疲れを取るために甘いお菓子などが好んで食べられてきました。 昭和45年に大阪で開かれた日本万博博覧会の、万国博大賞を受賞した羊羹「ダイヤの山羊羹」は、昭和8年 初代店主 我毛 政雄によって生み出され、炭都・筑豊が誇る羊羹になりました。 ボヌール(Bonheur)はフランス語で「幸福」という意味です。 ケーキハウス ボヌールのスイーツを味わっていただき皆さまが幸せな気持ちになって頂けることを心より願っております。 ■注意事項/その他 ※水曜・祝日・クリスマスシーズン(12/20～12/25)は発送不可となります。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。