福岡県 川崎町 (ふくおかけん   かわさきまち)

あんどうの本格無添加生みそ 6.8kgセット A6

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容量
■内容量 ・無添加米みそ 850g×4 ・無添加合わせみそ 850g×4 [原材料] ・無添加米みそ…米(福岡県産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩(国産) ・無添加合わせみそ…米(福岡県産)、はだか麦(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩(国産) ※添加物や防腐剤等、一切使用していない商品です。 ※大豆のみカナダ産を使用

地元川崎町で味噌醸造を始めて65年

丹精こめて熟成させた味わい豊かな手造り味噌。発酵止めのアルコール(酒精)不使用の酵母菌が生きた本格生みそ。60年以上こだわりの製法で、丹精こめて熟成させた味わい豊かな手造り味噌です。福岡県産の米で造ったこだわりの麹を存分に使って、丁寧に仕込んで熟成させました。塩分を10%に抑えた甘口の味噌です。安心、安全はもちろん、長年、近隣の学校給食や病院、レストランでもご使用いただき、地元の味噌屋として慣れ親しんでいただいております。

【生産者の声】

【生産者の声】

【生産者の声】
安藤商店では風味を守るため、麹の粒を潰さないように、一つ一つ丁寧に手で詰めています。機械づくりと違い、手間暇かかる作業ですが、皆様に「美味しい」と言っていただけるよう生産者一同、真心を込めて味噌づくりに励んでいます。手づくりならではの「どこかほっとする」味と風味を是非、ご体験ください。ご好評につき特に年末年始は大変お待たせしてしまうことが予想されます。また手作りのため皆様にお出しできる品物になるのに熟成の時間もご考慮いただくと嬉しく思います。
※注意事項※ 安藤商店の味噌は手づくり生みそです。常に酵母菌が生きていますので空気が抜けるように袋を密封していません。傾けて置きますと液漏れする場合がございます。到着いたしましたら立てて保存していただくか、容器に移し替えて冷蔵庫で保存の上、お召し上がりいただくことをお勧めします。

※一つ一つ丁寧に手で詰めています。お申込みが殺到する時期(年末)にお申込みいただいたご寄附者様には、お届けまでお時間いただく場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。

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