訳ありエイジングビーフ切り落とし1.2kg 2R11
ロース肉や肩ロースを熟成させました。 人気の飲食店でも仕入れられているおススメのお肉です。 ＢＢＱやステーキ、煮込み料理にお使いください。 ダイヤモンドカットを施し酵素に漬けることにより殺菌効果と熟成を促すことに成功！ 肉肉しい味の中にも弾力を楽しめる仕上がりとなっています。 酵素の影響と牛の個体差により発色せずに色が“くすむ”のもエイジングビーフの特徴です。 《訳あり》の理由はステーキ用に成形カットした不揃いの部分を集めているからです。 牛の個体差により発色しにくい部位も選り分けて入れています。
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- 容量
- 訳ありエイジングビーフステーキ(ロース・肩ロース)切り落とし1.2kg（約４～６パック） 【原材料】牛肉（アメリカ産、カナダ産、メキシコ産、ウルグアイ産等）発酵調味料（リンゴ）
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