明治25年の創業以来、「海の恵み」を食卓にお届けしてきた福岡県の老舗海産物問屋の「稲石」が作った博多名物の「辛子明太子」。 アメリカ産のすけとうだらの卵巣を使用し、特製の調味料と唐辛子で味付けをした辛子明太子です。 原料の状態や季節・天候によって調味ダレを配合し、漬け込み時間を調整することで寄付者様にベストな状態でお届します。 ご飯の上にのせたり、おにぎりやパスタ、ピザ、パンなどにトッピングにして使用するのに最適です!もつ鍋などに入れてもアクセントとなります。 明太子の形は製造途中で端が切れてしまったり、大きさは不揃いです(切れ子) 是非この機会にご賞味ください。 原材料：すけそうだらの卵巣（アメリカ産）、食塩、唐辛子、合成清酒、かつお風味調味料／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、酵素、酸味料、発色剤（亜硝酸Na） 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・食べる分だけ冷蔵庫へ移し解凍してください。半日ほどで解凍します。解凍後は冷蔵庫に保管して7日以内にお召し上がりください。 ・霜がついたり、乾いたように見える場合がございますが、品質に問題なくお召し上がり頂けます。 ※一度にお召し上がりいただけない場合は、一旦、冷蔵庫にて、じっくり半解凍してください。(完全に解かさず、取り分けれる程度に) ※お申し込み頂きましたお礼品につきましては、冷凍での配送となります。 到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。